江南大学网络教育食品质量与安全专业,江南大学网络教育食品质量与安全专业计划,江南大学网络教育食品质量与安全专业课程,江南大学远程教育食品质量与安全专业计划,江南大学远程教育食品质量与安全专业课程

培养目标

培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检   验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检   验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。

知识技能

1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;

2.掌握食品分析、检测的方法;

3.具有食品生产管理和技术经济分析的能力;

4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;

5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;

6.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

主要课程

食品加工工艺学、食品质量管理学、食品化学、食品安全检测技术

学分、学制、学习年限

80学分、学制2.5年、修业期限2.5~5年
证书、学位  

在规定修业年限内修满学分，颁发江南大学(网络教育)毕业证书，国家承认学历，教育部电子注册。本科层次需通过教育部网络教育部分公共基础课程统考，符合学位授予条件的授予江南大学成人学士学位。

注：本专业计划仅供参考，请以院校公布的最新正式文件为准。